Encontrei dentro do meu Atlas do Vinho uma nota da degustação de janeiro do ano passado, que eu gostaria de compartilhar:
Vinho: Trio 2007
Produtor: Concha y Toro
Uvas: Chardonnay (predominante), Pinot Grigio e Pinot Blanc
Região: Valle de Casablanca, Chile
Temperatura de Serviço: 8°
Data: 03/01/10
No visual, apresenta coloração bastante viva, com tonalidade amarelo-ouro, puxando um pouco para palha. Os aromas são bastante finos e intensos, lembrando frutas secas e manga. Finalmente na boca ele confirma a boa impressão inicial: um vinho correto, equilibrado e de bom corpo, revelando com bastante intensidade os sabores da Chardonnay. Excelente relação custo-benefício e companhia perfeita para um risoto leve ou um salmão assado no forno.
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