Avaliação às cegas 3 - VILLA FRANCIONI 2005

VILLA FRANCIONI TINTO 2005
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Malbec
Produzido em São Joaquim, SC
Exame visual: cor vermelho-granada com reflexos alaranjados, levemente opaco e denso.
Exame olfativo: bastante elegante e intenso, com boa persistência. Traços perceptivos: baunilha (o mais evidente), jasmim, tabaco, café e amêndoa torrada.
Exame gustativo: vinho seco, com boa acidez porém equilibrado pelo teor alcóolico e pela presença de taninos arredondados. Mostra-se um vinho pronto, talvez até maduro. Bastante elegante e com boa evolução.
Nota final: 93,3
Maior nota: 96
Menor nota: 89

Avaliação às cegas 2 - MINIMUS ANIMA 2008

O segundo vinho da noite foi o MINIMUS ANIMA 2008 de Marco Danielle.
exame visual: coloração vermelho-rubi com reflexos violáceos, um tanto transparente e escorregadio.
exame olfativo: neste quesito o que mais se sobressaiu, de acordo com a opinião geral foi a intensidade. os traços percebidos foram: pimenta, musgo, couro, pelica, anis estrelado e mostarda condimentada. A impressão geral foi desfavorável, lembrando vinhos pouco finos.
exame gustativo: de bom corpo, porém excessivamente amargo e tânico, o que denota um certo desequilíbrio não esperado para um blend da sua categoria de preço. Evolui de forma duvidosa, deixando na boca um certo amargor.
Nota final média: 79,16

obs: após a avaliação foi harmonizado com Cordeiro ao vinho tinto. A Harmonização foi aprovada, mas a impressão geral em relação ao vinho não mudou de forma significativa.

Avaliação às cegas 1 - Confraria

LUIZ ARGENTA CHARDONNAY RESERVA 2009.
Exame visual: coloração amarelo-palha, bastante escorregadio e brilhante. Boa impressão.
Exame olfativo: Fragrante, com os seguintes traços identificados: Pêra, abacaxi, capim fresco e espinheiro. Embora com algumas discrepâncias, no geral obteve boas notas neste quesito.
Exame gustativo: bastante equilibrado e macio, de boa intensidade e com um fim de boca agradável e persistente.
Nota média: 87,6
Maior nota: 97
Menor nota: 82
Avaliadores: 6

Este vinho posteriormente acompanhou um Risotto alla milanese, sugestão da minha amiga chef de cozinha e blogueira Michele. A harmonização foi aprovada por unanimidade.
Para quem quiser a receita, basta clicar aqui: http://michelevalent.blogspot.com/2011/05/risotto.html

Confraria 1

Finalmente, após algumas remarcações, conseguimos reunir A Confraria, desta vez tendo eu e minha "soror" como anfitriões. O evento iniciou-se ainda na sexta-feira, quando em POA encontramo-nos eu e o confrade Alemão (que se um dia resolver aceitar ser co-autor deste blog provavelmente assinará como Tiago) para uma visita à loja Vinhos do Mundo da Cristóvão Colombo. Ofereceram-nos um Cabernet Sauvignon da Wente (Califórnia-USA) se não me engano da safra 2006. Apesar de estar em promoção, achei um pouco caro (em torno de R$ 39,00). Acabei levando na promoção um Malbec de Mendoza chamado El Ciprés (bodega Correas) - Gran Reserva safra 2006 mais um Malma Malbec Reserva 2009. Comprei pela dica do Alemão e pelo preço (R$ 47,00 pelos dois). Em breve postarei a avaliação dos dois.
Depois, paradinha na rodoviária para buscar a Bianca, esposa do Alemão. Comecei quebrando paradigmas ali mesmo, ao conseguir convencer meu confrade a saborear um famoso pastel, ao qual ele acabou tecendo longos e rasgados elogios.
Devidamente alimentados e abastecidos, rumamos Estrela, sede do nosso encontro "enofílico".
Como as avaliações ocorreriam no sábado à noite, escolhi apenas vinhos espumantes para acompanhar o almoço (lasanha de pesto). Abrimos primeiro um Dal Pizzol Brut, que agradou bastante a todos. Para fechar, tomamos um Brut Rosé da Norton, que na comparação com o anterior ficou devendo. Um a zero para a indústria nacional!

Avaliação - Marquês de Casa Concha Carmenere 2007

Marquês de Casa Concha Carmenere 2007
Vinícola Concha y Toro
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho
Graduação alcoólica: 14,5%
Avaliação:
Aspecto visual muito bom.
Na avaliação olfativa mostra-se bastante fino e intenso. 
No boca apresenta bom corpo, intensidade e equilíbrio. Chama a atenção a grande persistência (25 seg.)
Pontuação final: 90
data da degustação: 10/05/2011

Ranking 2 - vinhos até R$ 30,00

1. Emiliana Reserva (Cabernet Sauvignon ou Carmenere) - nos Free-shops do Uruguai sai em média US$ 5, o que faz deste vinho um campeão em custo-benefício.
2. Don Pascual Tannat - vinho honesto, ideal para acompanhar carnes no dia-a-dia. No Brasil fica na faixa dos R$ 25,00
3. Salvattore Cabernet Sauvignon. Vinícola Salvador, de Flores da Cunha. R$ 25,00 em média.
4. Don Guerino Reserva 2005. R$ 25,00
5. Miolo Gamay 2011. Perfeito para acompanhar pratos leves como frango ou peixe. R$ 21,00 em média.

Ranking

top five dos vinhos inesquecíveis:
1. Don Melchor Cabernet Sauvignon 2006 - Concha y Toro
2. Cheval de los Andes 2002 - Chateau Cheval Blanc & Terrazas de los Andes
3. Prelúdio 2002 - Establecimento Juanico/ familia Deicas
4. Vistalba corte A 2005 - Pulenta
5. Barolo 2004 - Fontanafredda

Flores da Cunha

Sábado, dia 30, estivemos em Flores da Cunha. Cidade pacata, com ao menos uma boa opção de hospedagem e com vocação para o "enoturismo". Destacamos a vinícola Salvador, onde fomos muito bem atendidos pelo enólogo Daniel Salvador. Uma bela estrutura situada no coração da cidade, onde se produzem vinhos com paixão e cuidado. O Top da vinícola chama-se Báculo. é um Cabernet Sauvignon da safra 2005, muito elegante e redondo.

Fenavinho 2011. Chegamos no dia da abertura, à tarde, para evitar o movimento. Fechada, falha na divulgação, voltamos para o centro de Bento. Caminhada pela cidade, um ótimo café, uma paradinha no hotel e lá fomos nós de novo. Pouco movimento, maravilha. Estão lá as vinícolas grandonas, as médias e as "boutiques"(algumas). Nestas, fomos atendidos pelos proprietários ou seus filhos, com direito à degustação das linhas Premium, algumas informações interessantes sobre o desenvolvimento dos vinhos. Grande oportunidade para conhecer o que vem sendo feito de melhor no Rio Grande do Sul.